小饭馆比较累。小饭馆为了减省本钱，能罕用人就尽管罕用人，巴不得一个人干4个人的活，并且小饭馆的厨房对应大饭馆，无论是情况透风还是卫生，都不如大饭馆好。跟着世界旅游业起色及国际交往的增加，饭馆业在国民经济中的职位日趋主要，在部分旅游业富强的国度，它已成为国民经济中的主要撑持。
其对促成国民经济起色的严重功用，重要体如今以下几方面：
（一）饭铺以一种特别的商品形势，招引着人们用较多的钱去享福在家庭和其他所在享福不到的器械；以供应生意场面、会议场所、止宿、餐饮、高兴及娱乐等拙劣服务来获取盈余，云云便直接助长了国度经济的进展。
（二）饭馆是一种不出口的商品外贸经营方式，它的创汇率在某种程度上比商品出口的创汇率要高。所以饭馆是赚取外汇的一个紧急行业，它能够帮助国度均衡外汇付出。
（三）饭店业是一个综合性的服务行业，它的大力起色必然会促退社会上别的行业的起色，如建筑业、家私业、装修业、纺织业、化工业、食物加工业等行业。对活泼国民经济起到极大的促退作用。
（四）现代化的饭馆必须要利用现代化的科学技术设备及现代化的科学管理，本国和本地域未达到的肯定要向进步的国度和地域引进，其他行业能够学习、仿效和参考，云云就肯定会启发其他行业向现代化迈进。
（五）饭馆的宾客来自世界各地，他们中有各行业、各阶层的人士，有科学家、艺术家、政治家、企业家等等，经过他们的来访能够促退科学技术换取、文化艺术换取，经济换取，同时也能够增长各国人民之间的彼此领会和情谊。
（六）饭店业的起色，扩张了失业领域，给社会上的待业人员供应了多量的做事失业机会。