1、盐水解冻法。取一个大盆，参加一把盐，参加适当的净水，搅拌至盐熔解，制成淡盐水，而后再将必要解冻的鱼从冰箱内掏出，插进盆内。云云，只要十几分钟，就能够给鱼飞快的解冻，并且吃的时刻，鱼还额外的奇怪。
2、白醋解冻法。在碗中倒入温水，并参加食盐、白醋搅拌匀称。将冷冻鱼放置在盘中，并将混合液淋在鱼身上。将鱼静置3至5分钟，待鱼化冰便可。
鱼别致的储存方式：
1、把买来的活鱼直接放进冰箱或冰柜里，尔后在吃的时刻拿出来解冻。这鱼像活鱼一律鲜活。
2、鲜鱼蜕变经常从内脏开始。以是，若是不想即将吃鱼，把鱼冷冻在冰箱里，能够不消洗及去鳞，把内脏清空，泡在浓度10%上下的盐水里。
3、芥末是一种辛辣的草本植物，能够磨成细粉调味。将适当的芥末涂抹在鱼的轮廓和空腔上，可能匀称地涂抹在盛鱼的容器范围，尔后和芥末插进封锁的容器中存储。