时间:2023-03-17 11:45:41
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蚂蚁庄园3月9日问题:
为什么大厨在炒菜时,锅里时时会着火
油雾被焚烧了
用的油不同
谜底:油雾被扑灭了
判辨:炒菜时,锅里的温度可达180℃,尽管这还没到食用油的沸点,但热油也会产生油雾;大厨锐意颠锅,油雾漫到锅外,直接与燃气灶的火焰接触,就会焚烧产生短暂的火焰。
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