1、榛子。榛子是四大坚果之一，同时也是重要的坚果树种之一，是木本油料树种，全球有16种榛子，重要分布在亚洲、欧洲和北美洲，果形呈卵圆形，有黄褐色外壳，榛子仁气喷鼻、味甜、具油性，主产地在土耳其，我国也有榛子栽种地，重要分布在东北、华北的众多山区，榛子也有野生种类，当地人采集来作为山货销售。
2、核桃。核桃也是四大坚果之一，核桃又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物，拥有多样的营养素，每百克核桃含蛋白质15-20克，并拥有人体必须的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有利，可健壮大脑，深受公共喜欢。
3、杏仁。杏仁是四大坚果之一，囊括杏树的种仁和扁桃的种仁，每到果实成熟季节，杏仁核被剥开后就看到表皮包裹着褐色外套的稍微成扁卵状的杏仁，杏仁是成长在暖温带的作物的果实，它性喜和煦、阳光足够的天气环境，所以普通杏仁树大部分是栽培在向阳能够洗浴阳光的处所，杏仁拥有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是自己分量的一半，杏仁油为淡黄色，还有软化皮肤的功效。
4、腰果。腰果又名如树、鸡腰果、介寿果，腰果是一种肾形坚果，有多样的营养价值，可炒菜，也可作药用，为天下闻名四大坚果之一，腰果的营养非常多样，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是此中的锰、铬、镁、硒等微量元素，还有抗氧化、防苍老、抗肿瘤和抗心血管病的功能。